HANNES KØKKEN

– Hele dage og en weekend Hanne Kudsk Jensen - vegetar i 35 år - med godt kendskab til grøntsager har lavet mad her på stedet af økologiske og biodynamiske råvarer i mange år tilkurser og hverdag. Jeg interesserer mig for hele processen fra "jord til bord"for at bruge uforarbejdede råvarer, og at lave nærende, enkel og velsmagende veganer-/vegetarkost.Jeg synes bl. a., det er spændende at udforske,hvordan man kan erstatte mælkeprodukter og æg i vegetariske retter medplanteprodukter, og inddrage nye råvarer.På kurset går vi havetur, laver lækre retter, I får opskrifter med hjem, arbejdermed retningslinier for sund mad og bruger sæsonens grøntsager.

Det er ikke en forudsætning at være vegetar for at deltage. Forfatter til ”Vegetariske Perler” Ester Andersen deltager jævnligt.

HANNES KØKKENWEEKEND Lørdag 29. september kl. 14 – sø. kl. 14 (Kursus 800 kr. + logi 300 kr. ialt 1100 kr.)   HANNES KØKKENDAG Søndag 28. oktober kl.  11 – 17  (pris 400 kr.) HANNES KØKKENDAG Lørdag 24. november kl.  11 – 17  (pris 400 kr.)